Esta red se ha gestado a raíz de diálogos precedentes de saberes plurales desde el 2014, donde academia y comunidad han participado, inicialmente sobre temáticas vinculadas a la educación ambiental en general, posteriormente, de acuerdo a estas propuestas se da continuidad con otra fase de diálogos que se enfocan hacia la educación en el consumo ético agroecológico, los mercados de comercio justo locales y las economías solidarias.
Estos encuentros plurales, donde productoras y productores locales, oferentes de los mercados agroecológicos, personas desde el arte con un sentido ético del consumo, así como investigadoras e investigadores con enfoque biocéntrico y transdicipliario, fueron direccionando sus saberes y sentires hacia la defensa soberanía alimentaria.

Es así que en las últimas propuestas de un encuentro en 2019, se manifiesta la necesidad de la creación de una red plural donde la universidad y la comunidad co-creen alternativas de investigación, educativas, de intercambios, de posibilidad de espacios de venta y visibilización tanto para las y los productores agroecológicos, como para los diferentes proyectos de investigación relacionados con la soberanía alimentaria.