Blas, Sandra; Thomé, Humberto; Vizcarra, Ivonne y Espinoza, Angélica, “Street sale of pulque and sociospatial practices: A gendar perspective in central Mexico”,  Journal of Ethnics Foods, noviembre, 2018, pp. 343-369. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/328709528_Street_sale_of_pulque_and sociospatial_practices_A_gender_perspective_in_central_Mexico

Ch?vez, Cristina; White, Laura; Moctezuma, Sergio y Tapia, Francisco, “Prácticas curativas y plantas medicinales: un acercamiento a la etnomedicina de San Nicolás, México”, 2017, Cuadernos Geográficos, 56(2), pp. 26-47. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/320357483 Practicas_curativas_y plantas_medicinales_un_acercamiento_a_la etnomedicina_de_San_Nicolas_Mexico

Conzuelo, Viridiana y Vizcarra, Ivonne, ?Variables socionutricionales de hogares mazahuas integrados por preescolares desnutridos con madres con obesidad y sin obesidad?, 2009, Poblaci?n y salud en Mesoam?rica. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/26569121_Variables_socionutricionales_de_hogares_mazahuas integrados_por_preescolares desnutridos_con_madres_con_obesidad_y_sin_obesidad

Diego, Liliana y Vizcarra, Ivonne, ?Desnutrici?n infantil en comunidades mazahuas con migraci?n masculina internacional en M?xico Central?, 2009, Poblaci?n y salud en Mesoam?rica, Vol. 6. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/26569120_Desnutricion_infantil_en comunidades mazahuas_con_migracion_masculina_internacional_en_Mexico_Central

Escobar, Sttefanie; Espinoza, Angélica; Vizcarra, Ivonne y Thomé, Humberto, “The consumer of food products in organic markets of central Mexico”, 2017, British Food Journal, Vol. 119 13, pp 558-574, Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/314244765_The_consumer_of food products_in_organic_markets_of_central_Mexico

Hern?ndez, Sara; G?mez, William; Garc?a, David; Moctezuma, Sergio y Bordi, Ivonne. ?Una aproximaci?n a la innovaci?n inclusiva entre productores de trucha arco?ris (Oncorhynchus mykiss) del Estado de M?xico?, 2021, Iberoforum. Revista de Ciencias Sociales. 1(2), pp. 1-31. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/354429766 Una_aproximacion_a_la_innovacion_inclusiva_entre productores_de_trucha arcoiris_Oncorhynchus_mykiss_del_Estado_de_Mexico

Herrera, Francisco y Estrada, Jos? Luis (Comps.), "Vocabulario de la sociedad civil, la ruralidad y los movimientos sociales en Am?rica Latina", 2020, Mnemosyne. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/353677545_Vocabulario_de_la_sociedad_civil la ruralidad_y_los_movimientos_sociales_en_America_Latina#pf3d

Herrera, Francisco; Montes De Oca, Acela; Moctezuma, Sergio; Ch?vez, Rosendo; Rivera, Mar?a Gladys; G?mez Demetrio; Ch?vez, Mar?a Cristina; Baca, Norma; Rom?n, Rosa; Mart?nez, Gabino; Manzo, Fernando; Salas, Renato; Bacilio, Marisol; Murgu?a, Mar?a Ver?nica; Zarur, Alejandro; Iglesias, David; Castillo, Jes?s; Casta?o, Gulnara; Molina, Juan; Parrado, Alvaro; Guti?rrez, Omar; Aranda, Yesid; Cort?s, Jes?s; Fuentes Hern?ndez, Luc?a; T?llez, Merced, "Territorialidades, migraci?n y pol?ticas p?blicas en el contexto rural latinoamericano", 2019, UAEM?x. Disponible en:

http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/104935

Herrera, Francisco, ?Proyectos Sociales. Dise?o y Gesti?n para el Desarrollo Local y Rural?, 2015, MNEMOSYNE. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/334783576_Proyectos_Sociales

http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/49187

Herrera, Francisco; Rubalcava, Emerio; Garc?a, Martha; ?Los sistemas agroalimentarios. Una propuesta de gesti?n territorial para la soberan?a y la seguridad alimentaria en el Estado de M?xico?, 2020, en Ram?rez, Miranda y C?sar, Adri?n, Prototipos Regionales para la Soberan?a Alimentaria. Investigaci?n Acci?n en los Territorios, Juan Pablos Editor, pp. 327-350. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/353678338_Los_sistemas_agroalimentarios_Una_propuesta_de_gestion territorial_para_la_soberania_y_la_seguridad_alimentaria_en_el_Estado_de_Mexico

Linares, Carmen; Moctezuma, Sergio; Bordi, Ivonne y S?nchez, Areli, ?Estrategias de sustento y trayectorias sociales entre las juventudes de Malinalco, Estado de M?xico?, 2020, pp. 191-220. Disponible en:

https://www.researchgate.net/profile/Sergio-Moctezuma-2

L?pez, Ignacio y Vizcarra, Ivonne, (Coords.), "El Ma?z Nativo en M?xico: Aproximaci?n cr?tica desde los estudios rurales", 2016, UAM, Juan Pablos, Ed. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/321367289_El_Maiz_Nativo_en_Mexico_Aproximacion critica_desde_los_estudios_rurales

Mill?n, Laura; Arteaga, Tizbe; Moctezuma, Sergio y Nava, Gabino, ?Servicios ecosist?micos culturales en ?reas de relevancia ecol?gica y cultural. Una comunidad matlatzinca en el centro de M?xico?, 2021, Sociedad y Ambiente, pp.1-29. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/354870317_Servicios_ecosistemicos_culturales_en_areas_de relevancia_ecologica_y_cultural_Una_comunidad_matlatzinca_en_el_centro_de_Mexico

Moctezuma, Sergio, ?Una aproximaci?n a las sociedades rurales de M?xico desde el concepto de aprendizaje vicario?, 2017, Revista LiminaR. Estudios Sociales y Human?sticos, XV(2), pp. 169-178. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/318041322 Una_aproximacion_a_las sociedades_rurales_de_Mexico_desde_el_concepto_de_aprendizaje_vicario

Mondrag?n, Mirtha; Herrera, Francisco; Vizcarra, Ivonne y Thom?, Humberto; ?Sinhambre: El Papel del Ma?z en el Proyecto Estrat?gico de Seguridad Alimentaria (Pesa-Fao) en el Estado de M?xico?, 2016, en: L?pez Moreno Ignacio y Vizcarra Bordi Ivonne, Coord. El ma?z nativo en M?xico. Una aproximaci?n cr?tica desde los estudiosrurales. UAM, Juan Pablo Editores, pp: 297-318. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/314521553_SINHAMBRE EL_PAPEL_DEL_MAIZ_EN_EL_PROYECTO_ESTRATEGICO_DE_SEGUR

Monroy, R.; Moctezuma, S.; Ch?vez M. y Vizcarra, I., ?Condiciones ambientales en el uso de plantas medicinales en una comunidad otom? de M?xico?, 2019, Ambiente y Desarrollo, 20(39), pp. 101-115. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/311217621 Condiciones_ambientales_en_el_uso_de_plantas_medicinales_en_una comunidad_otomi_de_Mexico

Montes de Oca, Acela; Ch?vez, Cristina; Guizar, Francisco y Vizcarra, Ivonne, ?Conflicto por el agua en el Sistema de Riego Tepetitl?n despu?s de la trasferencia?, 2012, Regi?n y Sociedad, Vol. 24, pp: 91-117. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/262470311 Conflicto_por_el_agua_en_el_Sistema

Ortega, Tom?s; V?zquez, Ver?nica; Vizcarra, Ivonne; Guzm?n, Mar?a; Ben?tez, Alejandra; Morales, Lizbeth, ?G?nero y calidad de la tortilla artesanal: el caso de la Uni?n de Palmeadoras de Tlaxiaco, Oaxaca?, 2020, en Vizcarra, Ivonne (Coord.) Volteando la tortilla. G?nero y ma?z en la alimentaci?n actual de M?xico UAEM?x, pp. 51-57. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/333881810 Genero_y_calidad_de_la_tortilla

Ortega, Tom?s; N??ez, Juan; V?zquez, Ver?nica; Vizcarra, Ivonne; Sesia, Paola y Flores, Diego, ?Mujeres y organizaci?n comunitaria. El caso se las palmeadoras de Tlaxiaco, Oaxaca, M?xico?, 2018, Eutop?a, Revista de Desarrollo Econ?mico Territorial, pp. 33-52. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/326087842 Mujeres_y_organizacion_comunitaria El_caso_de_las_palmeadoras_de_Tlaxiaco Oaxaca_Mexico

Panchi, Virginia, ?Ecolog?a: un saber para valorar la biodiversidad?, 2020, Ahimsa, bolet?n de la Comisi?n de Derechos Humanos del Estado de M?xico, A?o XVI, N?m. 181, p. 2, Disponible en:

http://anterior.codhem.org.mx/LocalUser/codhem.org/htm/ahimsa/a181.pdf

Paulino, Miriam; Mart?nez, C.; Mart?nez, Francisco; L?pez, Carlos; Vizcarra, Ivonne y Munguia, Nora, ?Evaluation of the sustainability of hybrid and native maize production system?, 2017, Journal of Cleaner Production, Vol. 150. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/314221733 Evaluation_of_the_sustainability_of hybrid_and_native_maize_production_systems

Rinc?n, Ana y Vizcarra, Ivonne, ?La perspectiva de g?nero en la comunicaci?n de la ciencia?, 2013, Conferencia, II Coloquio de Estudios de G?nero sobre Am?rica Latina. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/282330103 La_perspectiva de genero_en_la_comunicacion_de_la_ciencia

Rinc?n, Ana; Vizcarra, Ivonne; Thom?, Humberto y Gasc?n, Patricia, ?Empoderamiento y feminismo comunitario en la conservaci?n del ma?z en M?xico", 2017, Revista Estudios feministas, pp. 1073-1092. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/320191174 Empoderamiento_y_feminismo_comunitario_en_la conservacion_del_maiz_en_Mexico

Rinc?n, Ana; Vizcarra, Ivonne y Thom?, Humberto, ?Pr?cticas espirituales, ecofeminismo y ma?z nativo. El caso de las mujeres matlatzincas? 2016, en: Bidaseca, Karina Andrea (Editora) Feminismos y poscolonialidad 2, Godot, pp: 213-224. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/282329678 Practicas_espirituales_ecofeminismo_y_maiz

Ruiz, Felipe (coomp.) “Memoria XVI Foro interinstitucional de homeopatía. La salud de los seres vivos y los nosodes”, 2021, Universidad Autónoma de Chapingo. Disponible en:

https://www.mediafire.com/file/abqrf413yd0la88 MEMORIA+XVI+FORO+INTERINSTITUCIONAL+DE+HOMEOP

Salas, Ver?nica y Moctezuma, Sergio, ?El papel del antrop?logo consultor en la evaluaci?n de pol?ticas p?blicas en M?xico en lo que va del siglo XXI?, 2016 Perspectivas Latinoamericanas, pp. 126-140. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/312530364 El_papel_del_antropologo_consultor_en_la_evaluacion_de politicas_publicas_en_Mexico_en_lo_que va_del_siglo_XXI

S?nchez, Paola, ?Soberan?a alimentaria como propuesta no violenta social, nutricional y de reconexi?n con la Tierra?, 2020, Ahimsa, bolet?n de la Comisi?n de Derechos Humanos del Estado de M?xico, A?o XVI, N?m. 177, p. 2, Disponible en:

http://anterior.codhem.org.mx/LocalUser codhem.org/htm/ahimsa/a177.pdf

Thom?, Humberto; Gonz?lez, Tanya; Vizcarra, Ivonne; ?vila, V?ctor y Calder?n, Rafael, ?Conciencia Ambiental y ?tica del cuidado: Lecciones de intervenci?n social en escolares de la Cuenca Alta de la Presa Guadalupe, Estado de M?xico?, 2019, en Flores, F?tima y Rubio, Amada (coords), G?nero, transdisciplina e intervenci?n social. UAM, pp. 195-232. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/353029650_Conciencia Ambiental_y_etica_del_cuidado_Lecciones_de intervencion_social_en_escolares_de_la_Cuenca Alta_de_la_Presa_Guadalupe_Estado_de_Mexico

Torres, Fredyd; Herrera, Francisco; Vizcarra, Ivonne y Lutz, Bruno, ?Etnograf?a institucional del Proyecto Estrat?gico de Seguridad Alimentaria (PESA) en una comunidad mazahua?, 2015, Nueva Antropolog?a, Vol. XXXVIII, No. 82, pp: 51-81. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/317451741 Etnografia_institucional_del_Proyecto_Estrategico_de_Seguridad_Alimentaria PESA_en_una_comunidad_mazahua

Vargas, Hilda y Gonz?lez, Emma (Coords.), "Educaci?n Ambiental transversal y transdisciplinaria, Una visi?n decrecentista desde la ?tica, la Cultura de Paz y el Di?logo de saberes, para una Calidad de vida no-violenta", 2016, Editorial Torres Asociados. Disponible en:

http://ri.uaemex.mx bitstream/handle/20.500.11799/79900 Libro%20Ed%20EA1.pdf sequence

Vizcarra, Ivonne, ?Entre las desigualdades de g?nero: un lugar para las mujeres pobres en la seguridad alimentaria y el combate al hambre?, 2008, Argumentos ? UAM-X. pp. 141-170. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/40999172 Entre_las_desigualdades_de_genero_un_lugar_para_las_mujeres pobres_en_la_seguridad_alimentaria_y_el_combate_al_hambre

Vizcarra, Ivonne, ?Hacia un marco conceptual-metodol?gico renovado sobre las estrategias alimentarias de los hogares campesinos?, 2004, Estudios Sociales, Revista de Alimentaci?n Contempor?nea y Desarrollo Regional, Vol. 12, No. 33, pp. 37-72. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/26473106_Hacia_un_marco conceptual-metodologico_renovado_sobre_las_estrategias_alimentarias_de_los_hogares_campesinos

Vizcarra, Ivonne y Marin, Nadia; ?La obesidad en la resignificaci?n de identidades infantiles ind?genas en edad escolar en M?xico: el caso de los pueblos Mazahua y Otom?, 2013, Perspectiva, Vol. 31, No. 3, pp: 777-809. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/274669165 La_obesidad_en_la_resignificacion_de_identidades_infantiles indigenas_en_edad_escolar_en_Mexico_el_caso_de_los_pueblos_Mazahua_y_Otomi

Zapata, Emma; Ayala, María; Barrera, Dalia; Bonfil, Paloma; Díaz, Rufino; Martínez, Beatriz; Nazar, Austreberta, Salvatierra, Benito y Vizcarra, Bordi, "Contribuciones de los estudios de género al desarrollo rural", 2015, Colegio de Postgraduados. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/312578651 Contribuciones_de_los_estudios_de_genero_al desarrollo_rural

Velázquez, E. y Vargas, H. (Coords.) (2023).?El consumo consciente y los derechos de la comunidad de la vida: perspectivas desde la ?tica del cuidado. ? Dykinson.

https://www.dykinson.com/libros/el-consumo-consciente-y-los-derechos-de-la-comunidad-de-la-vida-perspectivas-desde-la-etica-del-cuidado/9788411700047/

Antonio, Marcelo, ?Las redes de consumo responsable como emergentes facilitadoras en la transici?n post Covid?, 2021, ensayo, Diplomado internacional en agroecolog?a para la sustentabilidad. Disponible en:

https://www.mediafire.com/file/mzxs8tethph1s59/ Las redes+de+consumo+responsable+como emergentes+facilitadoras+en+la+transici?n post+Covid+(Antonio,+2021).pdf/file

Del Villar, Aline ?El consumo responsable: menos es m?s?, 2021, Ahimsa, bolet?n de la Comisi?n de Derechos Humanos del Estado de M?xico, A?o XVII, N?m. 190, p. 2, Disponible en:

http://anterior.codhem.org.mx/LocalUser codhem.org/htm/ahimsa/a190.pdf

Escobar, Sttefanie; Espinoza, Ang?lica; Moctezuma, Sergio; Ch?vez, Cristina y Mart?nez, Carlos, ?Consumers? perception of different types of food markets in Mexico?, 2021, International Journal of Consumer Studies. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/348505457 Consumers'_perception_of_different types_of_food_markets_in_Mexico

Escobar, Stefanie; Vizcarra, Ivonne; Thom?, Humberto y Espinoza, Ang?lica; ?Caracterizaci?n de los consumidores de alimentos org?nicos en tianguis y mercados alternativos de la zona centro de M?xico?, 2016, en: Marie-Christine Renard Hubert (Coord.) Mercados y Desarrollo Local Sustentable, RESIAL, CONACyT, COLOF?N, pp: 135-154. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/315614031 Caracterizacion_de_los_consumidores_de_alimentos_organicos_en_tinguis_y_mercados alternativos_de_la_zona_centro_de_Mexico

Espinoza, Ang?lica; Mart?nez, Carlos; Thom?, Humberto y Vizcarra, Ivonne, ?Motives for food choice of consumers in Central M?xico?, 2016, British Food Journal, Vol. 118, pp: 2744-2760, Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/309527392 Motives_for_food_choice_of_consumers in_Central_Mexico

Nieto, Aureliano; Tapia, Francisco; Moctezuma, Sergio y Osorio, Alejandro, ?Las motivaciones para la participaci?n voluntaria en comedores comunitarios del Estado de M?xico?, 2018, Estudios Sociales. Revista de Alimentaci?n Contempor?nea y Desarrollo Regional, 28(52). Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/325588584 Las_motivaciones_para_la_participacion_voluntaria_en_comedores comunitarios_del_Estado_de_Mexico

P?rez, Araceli ?Karen Warren: la percepci?n amorosa y no violenta de la naturaleza y los animales?, 2020, Ahimsa, bolet?n de la Comisi?n de Derechos Humanos del Estado de M?xico, A?o XVI, N?m. 184, p. 2. Disponible en:

http://anterior.codhem.org.mx/LocalUser codhem.org/htm/ahimsa/a184.pdf

Rojas, Edgar; Espinoza, Ang?lica; Thom?, Humberto; Moctezuma, Sergio y Cuffia, Facundo, ?Understanding consumers' perception and consumption motives towards amaranth in Mexico using the Pierre Bourdieu's theoretical concept of Habitus?, 2019, Appetite, 139. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/332837657_Understanding_consumers' perception_and_consumption_motives_towards_amaranth in_Mexico_using_the_Pierre_Bourdieu's_theoretical_concept_of_Habitus

Rojas; Edgar; Espinoza, Ang?lica; Thom?, Humberto y Moctezuma, Sergio, ?Consumers? perception of amaranth in Mexico: A traditional food with characteristics of functional foods?, 2019, British Food Journal, 121. Disponible en

https://www.researchgate.net/publication/331717273 Consumers'_perception_of_amaranth_in Mexico_A_traditional_food_with_characteristics_of_functional_foods

Rojas, Edgar; Espinoza, Ang?lica; Mart?nez, Carlos; Moctezuma, Sergio y Thom?, Humberto ?Exploring the perception of Mexican urban consumers toward functional foods using the Free Word Association technique?, 2018, Journal of Sensory Studies, 33(5). Disponible en

https://www.researchgate.net/publication/326593683 Exploring_the_perception_of_Mexican_urban_consumers_toward_functional foods_using_the_Free_Word_Association_technique

S?nchez, Laura; Espinoza, Ang?lica; Thom?, Humberto y Moctezuma, Sergio, ?Perception of traditional foods in societies in transition: The maize tortilla in Mexico?, 2020, Journal of Sensory Studies, 36(22). Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/347618388 Perception_of_traditional_foods_in_societies_in transition_The_maize_tortilla_in_Mexico

S?nchez, Paola, ?El respeto por los animales y la defensa selectiva", 2020, Ahimsa, bolet?n de la Comisi?n de Derechos Humanos del Estado de M?xico, A?o XVI, N?m. 179, p. 2. Disponible en:

http://anterior.codhem.org.mx/LocalUser codhem.org/htm/ahimsa a179.pdf

Vargas, Hilda, ??Por qu? promover la no-violencia hacia los animales??, 2020, Ahimsa, bolet?n de la Comisi?n de Derechos Humanos del Estado de M?xico, A?o XVI, N?m. 179, p. 2. Disponible en:

http://anterior.codhem.org.mx/LocalUser codhem.org/htm/ahimsa a179.pdf

Vargas, Hilda y Salvador, Loreto, Ethos y Universidad. "La Educaci?n como derecho en el contexto de la interculturalidad", 2020, UAEM?x. Disponible en

http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/108974

Vargas, Hilda, "Consumo ?tico y socialmente solidario. Una propuesta no-violenta desde la Ecolog?a Profunda", 2018, Torres Asociados. Disponible en:

http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/79876

Vargas, Hilda,?Pedagog?a del servicio y la solidaridad. El v?nculo sobre el entrenamiento en una ?tica no-violenta del consumo?, 2018, en Garc?a Rend?n, Cristina, ?tica aplicada. Experiencias en Educaci?n universitaria, M?xico, Torres Asociados, pp. 55-83. Disponible en:

http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/79877

Vargas, Hilda, ?Las tres esferas de la no-violencia: Ahimsa?, 2013, Vectores de Investigaci?n, Vol. 7 N?m. 7. Disponible en:

https://biblat.unam.mx/es revista/vectores-de-investigacion/articulo las-tres-esferas-de-la-no-violencia-ahimsa-el decrecimiento-y-el-encuentro-interior

Vargas, Hilda, ?La calidad de vida desde la perspectiva de las capacidades: Su v?nculo con algunos derechos humanos?, 2012, Vectores de investigaci?n, vol.4, n?m. 4, pp. 111-122. Disponible en

http://media.wix.com/ugd/33e3ab f964bfbf8eeb4d 569de0d2616d1d667c.pdf

Vargas, Hilda, ?Ahimsa y Satyagraha: principios de actuaci?n que buscan la justicia basada en un coraz?n osado y bondadoso?, 2009, Dignitas, Comisi?n de Derechos Humanos del Estado de M?xico, N?m. 10, C. Disponible en:

http://anterior.codhem.org.mx LocalUser codhem.org/difus/dignitas dignitas10.pdf

Vargas, Hilda ?La madre Tierra y su hija la humanidad depredadora?, 2021, Ahimsa, bolet?n de la Comisi?n de Derechos Humanos del Estado de M?xico, A?o XVII, N?m. 193, p. 2, Disponible en:

http://anterior.codhem.org.mx LocalUser/codhem.org/htm ahimsa/a193.pdf

Vargas, Hilda, ?La naturaleza cosificada y fragmentada desde un occidentalismo en guerra con la vida?, 2020, Ahimsa, bolet?n de la Comisi?n de Derechos Humanos del Estado de M?xico, A?o XVI, N?m. 180, abril, p. 2. Disponible en:

http://anterior.codhem.org.mx LocalUser/codhem.org/htm ahimsa/a180a.pdf

Vargas, H, Vel?zquez, D. y Panchi. V., ?Fair Trade and Ethical, Responsible and Solidary Consumption: A University Educational Proposal?, 2020, Modern Environmental Science and Engineering, Volume 6, No. 4, pp. 472-481. Disponible en

http://www.academicstar.us UploadFile/Picture 2020-11/202011318343231.pdf

Vargas, Hilda; Vel?zquez, David y Garc?a, Cristina, ?El di?logo transdisciplinario, una herramienta en el fomento del consumo ?tico, responsable y solidario. Una experiencia universitaria?, 2017, UAZ, Disponible en:

http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/79896

Vel?zquez, David, ?El programa de educaci?n ambiental de la Facultad de Odontolog?a de la Universidad Aut?noma del Estado de M?xico y su impacto en las percepciones y pr?cticas de los alumnos?. 2006. Tesis de Maestr?a, UAG. Disponible en:

http://repositorio.cucba.udg.mx:8080 xmlui/bitstream/handle/123456789 4685/Velazquez_Munoz_David Eduardo.pdf?sequence=1

Vel?zquez, David y Vargas, Hilda. (coords.) "Educaci?n en consumo ?tico y agroecol?gico. Hacia la soberan?a alimentaria pro comunidad de la vida", 2019, Dykinson. Disponible en:

https://www.dykinson.com libros/educacion-en-consumo-etico-y-agroecologico-hacia-la soberania-alimentaria-pro-comunidad-de-la-vida 9788413244419/

Baca, Norma; Herrera, Francisco y Salas, Renato (Coords.), "Procesos Participativos Desarrollo de G?nero en M?xico", 2016, Ciudad Aut?noma de Buenos Aires, MNEMOSYNE. Disponible en:

http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/49189

Baca, Norma y Herrera, Francisco, ?Proyectos sociales. Notas sobre su dise?o y gesti?n en territorios rurales?, en Convergencia. Revista de Ciencias Sociales, 2016, Universidad Aut?noma del Estado de M?xico, No. 72, pp. 69-74. Publicado en:

https://convergencia.uaemex.mx/article/view/4131

https://www.researchgate.net publication/321843126_Proyectos_sociales_Notas_sobre_su diseno_y_gestion_en_territorios_rurales

Canales, Rosa; Godinez, Juan; Rend?n, Liliana; Flores, Matilde; Pastor, M. Inmaculada; Ponton, Paloma; Acosta, Ana; Belzunegui, Angel; Brunet Icart, Ignasi; Gregori, Aleix; ?ngeles ?ngeles, Luis; Tavera, Ma. Elena; Salinas, Edmar; Calzontzi, Josefina y Herrera, Francisco; "Incubaci?n de empresas, actividad emprendedora y generaci?n de conocimiento en el marco de la relaci?n empresa-universidad-gobierno", 2016, CIGOME, S.A. de C.V. Disponible en:

http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/66778

Herrera Tapia, Francisco, ?Por la ruta del mezcal. Impulso a la econom?a social en el Estado de M?xico?, Revista Universitaria, 2021, Universidad Aut?noma del Estado de M?xico, Vol. 4. No. 30, pp. 20-21. Disponible en:

https://revistauniversitaria.uaemex.mx/article/view/16164

https://www.researchgate.net/publication/350053996 Por_la_ruta_del_mezcal_Impulso_a_la economia_social_en_el_Estado_de_Mexico

Mart?nez, Gabino; Herrera, Francisco; Rivera, Gladys y Manzo, Fernando, ?An?lisis de las pr?cticas solidarias entre peque?os productores agr?colas del sur del Estado de M?xico?, 2019, en Hern?ndez ?vila, Jes?s Temas selectos en la Innovaci?n de las Ciencias Agropecuarias, UAEM?x, pp. 559-580. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/340617181 Analisis_de_las_practicas_solidarias_entre_pequenos_productores agricolas_del_sur_del_Estado_de_Mexico

Mercado, Patricia; Herrera, Francisco y Nava, Rosa M.,M ?Minicadenas de producci?n con vocaci?n agr?cola desde el enfoque de capital social?, 2020, Revista de Estudios en Contadur?a Administraci?n e Inform?tica (RECAI), Universidad Aut?noma del Estado de M?xico, A?o 9, No. 26, pp. 20-45. Disponible en

https://recai.uaemex.mx/article/view/14281

https://www.researchgate.net publication/344085479_Minicadenas_de produccion_con_vocacion_agricola_desde el enfoque_de_capital_social

Moctezuma, Sergio y Genov?z, Darinel (comps.), "Mercados y tianguis en el siglo XXI. Repensando sus problem?ticas", 2021, Universidad Aut?noma del Estado de M?xico. Disponible en:

https://www.researchgate.net publication/352225939_Mercados y_tianguis_en_el_siglo_XXI_Repensando sus_problematicas

Salvador, Loreto, "La alteridad como reconocimiento del otro: la naturaleza", 2021, Ahimsa, boletín de la Comisión de Derechos Humanos del Estado de México, Año XVII, Núm. 195, p. 2, Disponible en:

http://anterior.codhem.org.mx LocalUser/codhem.org/htm ahimsa/a195.pdf

Blas, Sandra; Thomé, Humberto; Espinoza, Angélica y Vizcarra, Ivonne, "La construcción discursiva del patrimonio agroalimentario en las sociedades contemporáneas: aproximaciones conceptuales y debates teóricos", 2018, Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, pp. 443-457. Disponible en:

https://www.researchgate.net publication/324463849_La_construccion_discursiva_del patrimonio_agroalimentario en_las_sociedades_contemporaneas aproximaciones_conceptuales_y_debates_teoricos

Ch?vez, Mar?a Cristina; White, Laura; Juan, J Isabel; Guti?rrez, Jes?s Gast?n; P?rez, Manuel; Zepeda, Carmen; Garc?a, David; Sabas, Cecilia, "Conocimiento ambiental tradicional y manejo de recursos bioculturales en M?xico. An?lisis geogr?fico, ecol?gico y sociocultural", 2018, UAEM?x. Disponible en:

http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/94402

Ch?vez, Cristina; Moctezuma, Sergio y White, Laura, ?Pr?cticas curativas y plantas medicinales: un acercamiento a la etnomedicina de San Nicol?s, M?xico?, 2017, Cuadernos Geogr?ficos, 56(2), pp. 26-47. Disponible en:

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=17152020002

Collado M., Luc?a, ?18 de junio, D?a de la Gastronom?a Sostenible Avanzamos en soberan?a alimentaria?, 2020, Ahimsa, bolet?n de la Comisi?n de Derechos Humanos del Estado de M?xico, A?o XVI, N?m. 182, p. 2, Disponible en:

http://anterior.codhem.org.mx LocalUser/codhem.org/htm ahimsa/a182.pdf

Estrada, Jos? Luis, y Herrera, Francisco, "Miradas contempor?neas de los pueblos originarios en M?xico", 2019, Universidad de Guanajuato. Disponible en:

https://www.researchgate.net publication/337772814 Miradas_contemporaneas_de los_pueblos_originarios_en_Mexico
http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/105133

Mill?n, Laura; Arteaga, Tizbe; Moctezuma, Sergio; Velasco, Juan y Arzate, Jos? ?Conocimiento Ecol?gico Tradicional de la Biodiversidad de Bosques en una comunidad Matlatzinca, M?xico?, 2017, Ambiente y Desarrollo. 20(38), p. 111. Disponible en:

https://www.researchgate.net publication/315480505_Conocimiento_Ecologico_Tradicional_de_la Biodiversidad_de_Bosques_en_una comunidad_Matlatzinca_Mexico

Moreno, M.; Vizcarra, Ivonne; Benitez, Alejandra y Ch?vez, Cristina, ?Maize food group in the energy diets structure of mothers of native maize producers households in two communities in central Mexico?, 2014, Revista Espa?ola de Nutrici?n Humana y Diet?tica, Vol. 18, No. 2, pp: 68-73. Disponible en:

https://www.researchgate.net publication/289798132_Maize_food_group_in_the_energy_diets_structure_of mothers_of_native_maize_producers_households in_two_communities_in_central_Mexico

Rinc?n, Ana y Bordi, Ivonne, ?G?nero y etnia en el devenir del ma?z nativo del pueblo matlatzinca?, 2017, Sociedad y Ambiente, A?o 5, No. 13, pp 81-104. Disponible en:

https://www.researchgate.net publication/330537151_Genero_y_etnia_en_el devenir_del_maiz_nativo_del_pueblo matlatzinca

Rodr?guez, Gregoria; Zapaa Emma; V?zquez, Ver?nica; Rodr?guez, Mar?a; Mart?nez, Beatriz y Vizcarra, Ivonne, ?Saberes femeninos y uso de plantas medicinales en Santa Catarina del Monte, Estado de M?xico?, 2008, Sociedades rurales, producci?n y medio ambiente, vol. 8, pp. 17-40. Disponible en:

https://www.researchgate.net publication/273320297_Saberes femeninos_y_uso_de plantas medicinales_en_Santa_Catarina_del Monte_estado_de_Mexico

S?nchez, Laura; Espinoza, Ang?lica; Thom?, Humberto y Moctezuma, Sergio, ?La percepci?n del consumidor de tortilla de ma?z. Una aproximaci?n al consumo de alimentos tradicionales a partir de g?nero?, 2020, en Ivonne Vizcarra (coord.) Volteando la tortilla. G?nero y ma?z en la alimentaci?n en M?xico, UAEM, CONACYT, pp. 273-298. Disponible en:

https://www.researchgate.net publication/343096689_La_percepcion_del_consumidor_de_tortilla_de_maiz Una_aproximacion_al_consumo_de_alimentos tradicionales_a_partir_de_genero

Serrano, Marlem; Espinoza, Ang?lica; Sep?lveda, Wilmer; Vizcarra, Ivonne y Thom?, Humberto, ?Factors associated with the consumption of traditional food in central Mexico?, 2018, British Food Journal, Vol. 120, pp. 51-57. Disponible en

https://www.researchgate.net publication/326645701_Factors_associated_with the_consumption_of_traditional foods_in_central_Mexico

Tello, Merit; Fern?ndez, M.; Vargas, Luis; Moctezuma, Sergio; Ort?z, Columba y Flores, Alejandro, ?The home gardens of San Juan Tlacotenco, Tepoztl?n, Morelos, as markers of cultural identity?, 2020, Revista de Geograf?a Agr?cola, No. 64, pp. 143-160. Disponible en:

https://www.researchgate.net publication/342775190 The_home_gardens_of_San_Juan Tlacotenco_Tepoztlan_Morelos as_markers_of_cultural identity

Vargas, Hilda ?9 de agosto, D?a Internacional de los Pueblos Ind?genas?, 2021, Ahimsa, bolet?n de la Comisi?n de Derechos Humanos del Estado de M?xico, A?o XVII, N?m. 196, p. 2. Disponible en:

http://anterior.codhem.org.mx LocalUser/codhem.org/htm ahimsa/a196.pdf

V?squez, Alicia; Ch?vez, Cristina; Herrea, Francisco; Carre?o, Ferm?n, ?La fiesta xita: patrimonio biocultural mazahua de San Pedro el alto, M?xico?, 2016, en Culturales, Universidad Aut?noma de Baja California, Vol. IV, No. 1, pp. 199-228. Disponible en

https://www.researchgate.net publication/317437328_La_fiesta_xita patrimonio_biocultural_mazahua de_San_Pedro_el_Alto_Mexico

https://issuu.com/revista-culturales/docs/culturales_23

Granados, D.; Moctezuma, S.; Espinoza, A. y Ch?vez, M. (2022). ?La valorizaci?n de productos con identidad territorial mediante el enfoque sial. El ma?z palomero toluque?o (Zea mays everta) de Chotej?, San Felipe del Progreso?, en: J. P?rez y J. Juan (Coords.), Semillas de vida. Agricultura, conocimiento tradicional y recursos naturales en M?xico. Universidad Aut?noma del Estado de M?xico, pp. 166-168.

http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/113480

Basilio, M.; William, D.; Herrera, F. y Ch?vez, C., ?La transversalidad de la producci?n de ma?z en un municipio rururbano del Estado de M?xico?, 2019, en Acta Universitaria, Vol. 29, pp. 1-18. Disponible en:

https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/1779

https://www.researchgate.net publication/332863264_La_transversalidad_de_la_produccion_de maiz_en_un_municipio rururbano_del_Estado_de_Mexico

Gardu?o, E.; Moctezuma, S.; Espinoza, A. y Juan, J., ?Comercializaci?n de cultivos y productos agroecol?gicos como aporte al sostenimiento de las unidades dom?sticas. El Caso del grupo Mujeres Cosechando, M?xico?, 2021, Sociedad y Ambiente. El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), N?m. 24. Disponible en:

https://revistas.ecosur.mx sociedadyambiente/index.php sya/article/view/2237/1856

Guti?rrez, Leadith, ?Transici?n agroecol?gica: Un proceso de transformaci?n multidimensional?, 2021, Ponencia, en Proceedings GKA SOCIAL, pp 81 ? 85. Disponible en:

https://gkacademics.com/wp-content uploads/2021/07/Libro-Actas SOCIAL-2021-1.pdf

Guti?rrez, Leadith; Ruiz, Lisbeth; Vivas, Nelson y Londo?o, Luis, ?Dise?o de un sistema integrado de producci?n agropecuaria en el municipio de Popay?n (Cauca)?, 2013, Biotecnolog?a en el Sector Agropecuario Industrial, Vol. 11 N?m. 2. Disponible en

https://revistas.unicauca.edu.co index.php/biotecnologia article/view/579

Hern?ndez, Carmen; Thom?, Humberto y Vizcarra, Ivonne; ?Miradas al futuro: el relevo generacional en el desarrollo de la conciencia social como estrategia de conservaci?n de los ma?ces nativos de la regi?n Mesoamericana?, 2015, Carta econ?mica regional, No. 115, pp: 55-73. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/314511294 Miradas_al futuro_el_relevo_generacional en_el_desarrollo_de_la_conciencia_social_como_estrategia_de conservacion_de_los_maices nativos_de_la_region_Mesoamericana

Linas, Guadalupe; Moctezuma, Sergio; Quintero, Baciliza y Mendoza, Martha, ?Una aproximaci?n a la producci?n de maguey y pulque en dos comunidades otom?s de M?xico?, 2019, en Jos? Estrada y Francisco Herrera (coords.), Miradas contempor?neas de los pueblos originarios en M?xico, Re-Vuelta. Disponible en

https://www.researchgate.net/publication/337864988 Una_aproximacion_a_la_produccion_de maguey_y_pulque_en_dos_comunidades otomis_de_Mexico

Mastachi, Carlos; Becerril, Roc?o; G?mez, Miguel ?ngel; D?az, Carlos; Romero, Alejandro; Garc?a, Juan y Vizcarra, Ivonne; ?Regional analysis of climate variability at three time scales and its effect on rainfed maize production in the Upper Lerma River Basin, Mexico?, 2016, Agriculture Ecosystems & Environment, Vol. 225, pp: 1-11. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/301273907 Regional_analysis_of_climate_variability at_three_time_scales_and_its_effect_on_rainfed maize_production_in_the_Upper_Lerma_River_Basin_Mexico

Moctezuma, Sergio, ?Rese?a del libro Agroecolog?a: ciencia y pol?tica?, 2019, Ciencia Ambiente y Clima, 2(1) pp. 53-57. Disponible en:

https://www.researchgate.net publication/334246630_Resena_del_libro Agroecologia_ciencia_y_politica

Moctezuma, Sergio; P?rez, Jos? y Rivera, Gladys, ?Aportes alimenticios de los agroecosistemas tradicionales en el M?xico rural?, 2015, Sociedad y Ambiente, 1(4), pp.4-22, Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/320336321 Aportes_alimenticios_de_los_agroecosistemas tradicionales_en_el_Mexico_rural

Moctezuma, Sergio, ?Cambios en la biodiversidad de los huertos familiares en una comunidad del suroeste de Tlaxcala?, 2014, Sociedad y Ambiente, 1(4), pp.4-22. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication 320336251_Cambios_en_la_biodiversidad_de_los_huertos familiares_en_una_comunidad_del suroeste_de_Tlaxcala

Moctezuma, Sergio, ?Cambios y continuidades en el manejo de huertos familiares del suroeste de Tlaxcala, M?xico?, 2013, Revista Perspectivas Latinoamericanas, No. 10, pp. 83-101. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/263506427 Cambios_y_continuidades_en_el_manejo de_huertos_familiares_del_suroeste_de Tlaxcala_Mexico

Moctezuma, Sergio, ?Rese?a del libro: El huerto maya yucateco en el siglo XVI. Ram?n Mariaca M?ndez, Alba Gonz?lez J?come, Luis Manuel Arias Reyes?, 2010, Estudios de cultura maya, 38, pp.197-200. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/262481226 Resena_del_libro_El_huerto_maya_yucateco_en el_siglo_XVI_Ramon_Mariaca_Mendez_Alba_Gonzalez Jacome_Luis_Manuel_Arias_Reyes

Moctezuma, Sergio, ?Una aproximaci?n al estudio del sistema agr?cola de huertos desde la antropolog?a?, 2010, Ciencia y Sociedad, Vol. XXXV No. 1, pp. 47-69. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/47657366 Una_aproximacion_al_estudio_del_sistema agricola_de_huertos_desde_la_antropologia

Moreno, Ana; Adame, Jes?s; Escalante, Patricia; Olvera, Micheline; Sosa, Vinicio; Palma, Jos?; Soto, Lorena y Moctezuma, Sergio, "Experiencias de agroforester?a en M?xico", 2020, Red de Sistemas Agroforestales de M?xico y SEMARNAT. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/ 338630924 EXPERIENCIAS_DE_AGROFORESTERIA_EN_MEXICO

P?rez, Jos? y Moctezuma, Sergio, ?Pr?cticas sustentables en un agroecosistema tradicional del Estado de M?xico?, 2018, en Luis Brunnett, William G?mez, Adriana Guti?rrez, Martha Salgado y Jos? Jaimes (coords.), Sustentabilidad Agropecuaria. Experiencias de investigaci?n para el desarrollo agropecuario, forestal y rural. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/327142581 Practicas_sustentables_en_un_agroecosistema tradicional_del_Estado_de_Mexico

P?rez, Jos?; Moctezuma, Sergio; Col?n, Jes?s; Reyes, Laura y P?rez, Juan, ?Manejo del suelo en la agricultura tradicional de laderas en Tlaxcala y el valle de Toluca, M?xico?, 2017, en Ferm?n Carre?o, Clarita Rodr?guez, Jos? Castellanos, Patrimonio biocultural. Experiencias integradoras. Universidad Aut?noma de Chapingo, pp. 79-99. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/321153026 Manejo_del_suelo_en_la_agricultura_tradicional de_laderas_en_Tlaxcala_y_el_valle_de Toluca_Mexico

Rodr?guez, Gregoria; Zapata, Emma; Rodr?guez, Mar?a; V?zquez, Ver?nica; Mart?nez, Beatriz y Vizcarra, Ivonne, ?Saberes tradicionales, acceso, uso y transformaci?n de hongos silvestres comestibles en Santa Catarina del Monte, Estado de M?xico?, 2012, Agricultura, sabor y territorio, Vol. 9, pp: 191-207. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/273440217 Saberes_tradicionales_acceso_uso_y_transformacion_de hongos_silvestres_comestibles en_Santa_Catarina_del_Monte_Estado_de_Mexico

Ruiz, M.; Moctezuma, Sergio; Arriaga, Carlos y Mart?nez, Francisco, ?Espacios productivos y roles dom?sticos en granjas de leche en peque?a escala en M?xico?, 2017, Agricultura, Sociedad y Desarrollo, 14(3), p. 367. Disponible en

https://www.researchgate.net/publication/320579206 Espacios_productivos_y_roles_domesticos en_granjas_de_leche_en_pequena escala_en_Mexico

Thom?, Humberto; Rinc?n, Ana y Vizcarra, Ivonne, ?El ma?z en los sistemas agroalimentarios complejos. Abordaje transdisciplinario y conciencia social?, 2014, en Basai, Alain y Contreras, ?scar F.,(Coords.), La construcci?n del futuro: los retos de las Ciencias Sociales en M?xico, CESMCA-UNICACH, pp: 593-602. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication 313755503_El_maiz_en_los_sistemas_agroalimentarios_complejos Abordaje_transdisciplinario_y conciencia_social

Thom?, Humberto y Vizcarra, Ivonne; ?La construcci?n de los sistemas agroalimentarios complejos (caso ma?z)?, 2014 en Gasc?n, Patrica; Guerra, Mar?a del Rosario y Vizcarra, Ivonne, (Coords.) Reflexiones a la complejidad y la transdisciplina, UAEMEX, UAM, pp: 165-184. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/313754521 La_construccion_de_los_sistemas agroalimentarios_complejos caso_maiz

V?squez, Sab?s; Vizcarra, Ivonne; Quintanar, Eduardo y Lutz, Bruno, ?Heterogeneidad en las pr?cticas agrarias como estrategia de adaptaci?n a los procesos globales. Caso de Santa Cruz (Chilapa, Guerrero, M?xico)?, 2009, Convergencia Revista de Ciencias Sociales, No. 50, pp.79-106. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/262439115 Heterogeneidad_en_las_practicas_agrarias como_estrategia_de_adaptacion_a_los_procesos_globales Caso_de_Santa_Cruz_Chilapa_Guerrero_Mexico

Villalba, Juan y Samir, Arnold, ?Gu?a para la caracterizaci?n del componente forestal en sistemas cafeteros?, 2020, Popay?n: Universidad del Cauca. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication 350311903_Guia_para_la_caracterizacion del_componente_forestal_en sistemas_cafeteros

Vizcarra, Ivonne; Guzm?n, Mar?a; Ben?tez, Alejandra y Morales, Lizbeth, ?La importancia de los hongos silvestres en la composici?n de la dieta milpa-monte-traspatio, en la etnia Matlazinca?, 2019, Agro Productividad, Vol. 12, No. 5, pp. 51-57. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/342147425 La_importancia_de_los_hongos_silvestres_en_la composicion_de_la_dieta_milpa-monte-traspatio_en_la_etnia Matlatzinca

Vizcarra, Ivonne y Thom? Humberto, ?La construcci?n de los sistemas agroalimentarios complejos (caso ma?z). Retos y perspectivas te?rico- metodol?gicas para un abordaje transdisciplinario?, 2014, en Patricia Gasc?n Muro, Mar?a del Rosario Guerra Gonz?lez e Ivonne Vizcarra Bordi (Coords), Reflexiones en torno a la complejidad y la transdisciplina, Mc editores, pp. 165- 182., Disponible en:

https://www.aacademica.org/humberto.thome.ortiz/24

Vizcarra, Ivonne; Thom?, Humberto y Rinc?n Gabriela, ?Ma?ces nativos en estrategias alimentarias campesinas feminizadas frente al cambio clim?tico. Debates biocient?ficos y ecofeminismo cr?tico? 2013, Veredas. Revista del pensamiento sociol?gico, Vol. 27, pp: 43-67. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/264898804 Maices_nativos_en estrategias_alimentarias_campesinas feminizadas_frente_al_cambio_climatico_Debates_biocientificos y_ecofeminismo_critico_En_httptinyurlcommtbj56e

Vizcarra, Ivonne, ?Prefacio. Secci?n especial: Obesidad y desnutrici?n en M?xico Central?, 2009, Poblaci?n y salud en Mesoam?rica, Vol. 6, No. 2. Disponible en:

https://www.researchgate.net/publication/26569118 Prefacio_Seccion_especial_Obesidad_y desnutricion_en_Mexico_Central